Plaza Gourmet nace en el año 2016 tras un largo bagaje profesional y personal de su fundador, José Antonio Plaza Fernández, por los diferentes ámbitos de la hostelería. El proyecto surge por el afán de buscar la calidad e innovación, pretendiendo profesionalizar y dar cultura a una actividad en auge y de las más demandadas en el mercado gastronómico.

En el año 2018 Plaza Gourmet ve por fin la luz. Un proyecto ambicioso y cargado de esfuerzo y dedicación cuya principal premisa se basa en el respeto por el sector productor y la más profunda admiración a la que se considera la joya gastronómica más preciada en el mundo entero, el jamón.

Entre nuestros principales servicios puede encontrar el corte de jamón a cuchillo de nuestros productos o la posibilidad de cortar sus propios jamones o paletas. Además también ofrecemos la oportunidad de aprender los secretos del corte del jamón en estado puro a través de formación 100% profesionalizada.

JAMÓN

Jamón ibérico de bellota puro 100% ración de 100gr.
Jamón ibérico de bellota puro 100% ración de 80gr.
Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica ración de 100gr.
Jamón ibérico de cebo 50% raza ibérica ración de 80gr.
Jamón ibérico de cebo por piezas
Jamón ibérico de cebo campo por piezas
Jamón ibérico de bellota 100% raza ibérica por piezas
Jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica por piezas

IBÉRICOS

Salchichón ibérico de cebo 50% raza ibérica por piezas
Salchichón ibérico de cebo 50% raza ibérica ración de 0,100 gr.
Chorizo ibérico de cebo 50% raza ibérica por piezas
Chorizo ibérico de cebo 50% raza ibérica ración de 0,100 gr.
Lomo ibérico de cebo 50% raza ibérica por piezas
Lomo ibérico de cebo 50% raza ibérica por ración de 0,100 gr.
Surtido ibérico de cebo 50% raza ibérica 0,100 gr.
Surtido ibérico de cebo 50% raza ibérica 0,080 gr.
Queso artesano de oveja curado con leche cruda por piezas
Queso artesano de oveja viejo con leche cruda por piezas
Queso payoyo de cabra curado con leche cruda por piezas
Queso payoyo de cabra curado al pimentón con leche cruda
Queso payoyo de cabra curado al romero con leche cruda

Corte de jamón y paleta por pieza envasado al vacío
(consulte precios)